元町の居酒屋「港町酒場 元町店」で、キッチンを担当する調理スタッフを募集します。明石浦や淡路島から毎朝届く魚を捌き、刺身・焼き物・煮付けに仕立てるのが中心の仕事。店長（調理歴20年）のもとで、和食の基本から学べます。
＼魚を捌けなくても大丈夫。半年で「本日の刺身」を任せます／ 入社後は仕込み（野菜のカット・お通しの準備）と揚げ物・焼き物から。魚の三枚おろしは毎日の仕込みで店長が隣について教え、半年ほどで刺身の盛り付けまで任せられるようになります。献立は店長と相談して決めるので、「この魚でこんな一品」という提案も歓迎です。
【具体的なお仕事内容】 ■魚の仕込み（鱗取り・三枚おろし・刺身の引き方） ■揚げ物・焼き物・煮物の調理 └営業中は持ち場制です ■お通し・小鉢の盛り付け ■発注（魚は店長・野菜や乾物は担当制） ■閉店後の清掃・翌日の仕込み ■季節メニューの試作（年4回のメニュー改定）
日曜定休に加え、月2〜3回は平日に休みを取れます。年末年始は4日間の休業です。
アピールポイント
＼日曜定休・月7〜8日休み。腕を磨きながら、生活リズムも守れる店です／ 【この求人のPOINT】 ■月給26万円〜32万円＋賞与年2回（昨年実績 計1.5か月分） ■日曜定休・年末年始休業（12/31〜1/3） ■未経験OK・店長（調理歴20年）が直接指導 ■まかない無料・社員割引あり ■元町駅徒歩2分・三宮駅徒歩8分 ■調理師免許の取得費用を会社負担